Lorelei, veg' life

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Moka (gâteau à la crème au beurre) vegan February 13, 2013

Filed under: desserts et plaisirs sucrés — beglily @ 12:48 pm
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Le moka était mon gâteau préféré quand j’étais enfant. Malgré tout, il y a du beurre… Donc je l’ai végétalisé, avec succès !

Image

Recette pour 2 gâteaux :

_10biscuits thé (vérifiez la compo)

_60gr de margarine

_2cuillères à soupe de cacao (100% type van houten)

_150ml de lait végétal

_100gr de sucre glace

_1 dosette de café dans très peu d’eau, ou un expresso très chargé

 

On travail en pommade la margarine, le sucre glace, le lait végétal et le cacao. On met au frais au moins 20minutes.

Ensuite on va monter la gâteau.

_Prendre un biscuit, le tremper (un aller-retour rapide) dans le café. Le poser sur une assiette, étaler délicatement un peu de crème au beurre.

_Répéter l’opération avec 4 autres biscuits (donc on monte 5biscuits).

_Napper le tout de crème au beurre pour la décoration.

_Laisser au réfrigérateur au moins 4heures (afin que ça prenne bien).

 

Bon appétit !

 

 

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