Lorelei, veg' life

Live a peaceful life

Pizza végétalienne de mon copain /My boyfriend is a cook ! March 23, 2013

Filed under: Billets d'humeur,Recettes végétaliennes — beglily @ 7:44 pm

Ce soir, mon homme décide de cuisiner. Il se cuisine donc une tarte flambée (pâte à pain, mélange de crème fraiche et fromage blanc, oignon, lardons, gruyère : rien de bien vegan en somme). Et pour moi ? PIZZA !

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Ingrédients :

Une pâte à pain.

Coulis de tomates

Une aubergine

1/2 poivron

du fromage végétalien cheezly (facultatif mais j’aime bien)

un mélange d’épices picantes

quelques olives

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Evening : my boyfriend decides to cook. For him, it will be a traditional alsacian recipe : “Tarte flambée”.Alsace is the french region he belongs to (they speak a germanic langage, they eat germanic things, but they are french).

Well. Tarte Flambée is a made of pizza paste, with cream, cottage cheese,bacon strips, raw onions, muscade,”gruyère” or “munster” cheese.

SO nothing vegan. He made me a vegan pizza, instead.

Tomato coulis, eggplants, pepper, hot spices,olive, and vegan cheese “cheezly”.

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Soupe façon pot au feu aux boulettes de lupin / Lupin balls and corn soup March 6, 2013

Filed under: Uncategorized — beglily @ 6:32 pm
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(French version, and then english).

Image

FRENCH

Ce soir, je me suis remise aux fourneaux !

 

Boulettes de lupin :

4cuillères à soupe de farine de lupin

4cuillères à soupe de farine de blé

150ml d’eau tiède 1/4 de bouillon cube

====> Mélangez, Formez des boules.

Soupe :

_200gr de maïs en boite

_2carottes

_2oignons

_1cuillère à café de pâte de miso (se trouve en magasin bio, moi c’est mise de riz Danival).

_1litre d’eau

_sel, poivre, basilic

 

 

Faire bouillir l’eau, ajoutez le sel et le basilic, l’oignon et la carotte en petits morceaux, le Maïs et le miso. Quand ça bout, rajouter les boulettes.

 

Laissez cuire au moins 25minutes (quand les carottes sont fondantes).

Servez, et mettez du sésame et de la levure de bière (déco, et petit plus santé !).

 

 

ENGLISH

Ingredients for the balls :

_4 spoons of lupine floor

_4spoons of floor

_150ml water + 1/4 of bouillon cube

Mix it, form balls.

 

Soup ingredients :

_200gr sweet corn

_2carotts

_2oignons

_1 spoon of miso paste

_salt, basilica

_1Liter water

Boil the water. Cut the oignon and carrot. Put oignon, carrot, salt, basilica, corn and balls in boiling water.

Let 25minutes.

You can put some sesame seeds and brewer’s yeast for health and fun.

Enjoy !